Chế Độ Ăn cho Người bị Trào Ngược Dạ Dày Thực Quản (GERD) – Ăn Đúng Để Giảm Triệu Chứng

• Ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì ăn quá no trong một bữa.

• Không nằm ngay sau khi ăn, nên đợi ít nhất 2-3 tiếng trước khi nằm nghỉ.

• Ăn bữa tối trước giờ đi ngủ ít nhất 3 tiếng.

• Kê cao đầu giường khoảng 10-15cm nếu thường xuyên có triệu chứng về đêm.

• Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ: Làm chậm tiêu hóa và tăng áp lực lên dạ dày.

• Socola, bạc hà: Có thể làm giãn cơ thắt thực quản dưới, tạo điều kiện cho acid trào ngược.

• Cà phê, trà đặc, rượu bia, nước uống có gas.

• Thực phẩm chua, cay: Cam, chanh, cà chua, ớt, tiêu.

• Đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh.

• Rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt.

• Thịt nạc, cá, ức gà, ưu tiên chế biến hấp, luộc thay vì chiên rán.

• Chuối, dưa hấu và các loại trái cây ít acid.

• Gừng với lượng vừa phải có thể hỗ trợ giảm cảm giác buồn nôn.

• Duy trì cân nặng hợp lý, giảm cân nếu đang thừa cân hoặc béo phì vì mỡ bụng làm tăng áp lực lên dạ dày.

• Bỏ hút thuốc lá, vì nicotine làm giãn cơ thắt thực quản dưới.

• Tránh mặc quần áo bó sát vùng bụng.

• Hạn chế căng thẳng, stress kéo dài.

Nếu đã áp dụng đúng chế độ ăn và thói quen sinh hoạt phù hợp nhưng triệu chứng không cải thiện sau 2-4 tuần, bạn nên đi khám để được đánh giá và điều trị bằng thuốc hoặc nội soi kiểm tra nếu cần, thay vì chỉ dựa vào việc điều chỉnh ăn uống đơn thuần.

Uống sữa có giúp giảm ợ chua không?

Sữa có thể tạm thời trung hòa acid và giảm cảm giác nóng rát trong thời gian ngắn, nhưng chất béo trong sữa nguyên kem sau đó có thể kích thích tiết thêm acid dạ dày. Nếu muốn dùng, nên chọn sữa tách béo với lượng vừa phải.

Ăn chay có giúp giảm trào ngược dạ dày thực quản không?

Chế độ ăn chay giàu rau xanh, ít chất béo động vật có thể hỗ trợ giảm triệu chứng ở một số người, nhưng hiệu quả còn tùy thuộc vào cách chế biến (tránh chiên rán, cay nóng) chứ không phải cứ ăn chay là hết trào ngược.